Les billets de Florette

LE GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE

19 mai 2008, anniversaire de Valentin

19 mai 2008, dame Florette s'apprête à fêter les 9 ans de Valentin, dignement et en mettant tout son amour maternel au service de l'enfant. Ledit enfant qui s'en fout un peu des états d'âmes de sa maman, lui, ce qui l'intéresse, ce sont ses cadeaux... Ce que dame Florette peut comprendre mais n'empêche, elle est bien décidée à lui réaliser le plus beau des gâteaux d'anniversaires.

Dame Florette a vu, ici et ailleurs, de magnifiques gâteaux d'anniversaires, tous plus originaux les uns que les autres. Des petits trains, des ballons de foots, des voitures, des nounours et elle se dit qu'elle n'est pas plus tarte (si je puis dire) qu'une autre et qu'elle va donc réaliser un gâteau original.

Elle parcourt les recettes, cherche l'inspiration et se décide. Tout cela, samedi dernier, parce que oui, c'est lundi l'anniversaire et impossible de faire les courses un dimanche.

Sûre de son coup, elle claironne à mari chéri et à leur voisin, chez qui ils passent une bonne partie du we, qu'elle va faire le plus beau gâteau d'anniversaire jamais vu à la Florettaz. Les 2 hommes la regardent d'un air.....interrogatif. Dame Florette, emportée par son enthousiasme, leur explique par le détail la réalisation de la pâtisserie. Mari chéri et le voisin sont de plus en plus sceptiques. Florette se vexe et balance une phrase: vous verrez bien!

Ils ont vu.... Hier matin, Dame Florette s'est battue avec ses oeufs, sa farine, ses décos, son chocolat, son beurre-en-pommade-qui-n'est-jamais-en-pommade-mais-soit-trop-dur-soit-trop-mou, son sucre, ses pommes, un combat mythique, digne d'une scène non moins mythique de Rocky 4, tamiser la farine, préparer le glaçage, couper les pommes, précuire, ça monte pas, la pâte est trop liquide, la pâte est trop dure, les grumeaux s'invitent. Mais c'est pas tout.... Quelle température du four correspond un thermostat 3? Quel est le con qui a écrit cette recette? Comment savoir quelle tasse il faut prendre pour mesurer quand on lit: 1/2 tasse de sucre??? Avez-vous tous des cuillers à dessert, à moca, à café? Une tombée...C'est quoi, une tombée? Florette s'énerve, finalement, la gênoise est bien trop cuite, elle est limite carbonisée, Florette pète un cable et balance tout dans l'évier. Dégoûtée, vexée et pas très fière d'elle....

Elle saute dans sa voiture et descend à l'épicerie, acheter une mélange pour gâteau au chocolat Dr. Oetker.... qu'elle réussit à la perfection, bien évidemment, impossible de se rater avec ce genre de produit....

La cerise sur le.... gâteau, s'appelle Tania, qui réussit encore à faucher la 9ème bougie pour manger le support en sucre. Et 3 petites fleurs qui décoraient le splendide gâteau au chocolat fait maison de Florette....

Pffffffff.... le 19 mai 2009, Florette va tenter l'invitation chez ses parents... et laissera sa maman gérer le gâteau...

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